Dilluns 18 a les 21.45


AIXÒ ÉS MEL
Aquesta setmana, el desig i les flors




Aquesta setmana, Això és Mel vol descobrir quin són els productes de la primavera. Les flors seran les protagonistes. Tastarem pètals caramel· litzats i collirem flor de taronger per assecar-la i fer-ne infusions. En Tomeu i una estudiant de cuina empraran pètals de rosa per fer un dels plats més sensuals de la literatura: guàtleres amb xocolate i pètals de rosa. El plat de l ’emblemàtic llibre “Com aigua per a Xocolate” . En Tomeu anirà també a Orient a cuinar amb en Rafel Perelló. Empraran múrgoles, un dels principals bolets de primavera, i dues verdures que a vegades oblidam que són flors: les carxofes i les colfloris.

Xerrarem de productes afrodisíacs amb la doctora Francisca Sastre. Ella és l ’autora d’un llibre que analitza, de forma científica, la química de l ’amor. Amb ella tastarem la “ sandiagra” , una confitura de síndria que té propietats excitants. Però el producte afrodisíac per excel· lència és el xocolate. En Toni anirà a Sóller a aprendre a fer bombons i a conèixer la història xocolatera de la Vall. A Sóller, hi va arribar a haver cinc fàbriques de pastilles de xocolate.

I acabarem el dia al Jumeirah Port Sóller. En aquest hotel luxós ens deixarem endur pel plaer d’una fruita de primavera: la taronja. Prepararem una ensalada on aquesta és la protagonista i faran un còctel que també l’incorpora.

Això és mel s emet els dilluns, a les 21.35 hores. És un espai que vol recórrer i conèixer les Illes, els seus productes, la gastronomia, la gent i els paisatges…. una descoberta a partir de les vivències quotidianes de persones conegudes, però també de les que són anònimes.

A la pàgina web www.ib3tv.com , podeu veure aquest programa “ En directe ” i també el trobareu a la nostra secció “A la carta” .

Vos convidam a interactuar amb nosaltres a les xarxes socials: @IB3televisio amb l ’etiqueta # AixòésmelIB3 i a www.facebook.com/ib3tv.

 






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL