Cap. 726


COPES DE MELÓ AMB FRUITES VERMELLES I MEL




1 meló
200 g de gerds
200 g de móres
200 g de grosselles
¾ de litre de nata
¼ de litre de iogurt

Per al cruixent:

Pasta de fulls
1 ou
Pipes de gira-sol
Sucre

Per a la reducció:

Amaretto
Brandi
Mel

Mesclau el iogurt, la mel i la nata. En estar tot ben mesclat, podeu fer una reducció amb els ingredients proposats i en ésser freda, mesclau-la amb l’elaboració anterior. D’altra banda, pintau la pasta de fulls amb l’ou i aferrau-hi les pipes i el sucre. Tallau porcions en forma de bastonet i enfornau-les a 180ºC durant 15 minuts. Ompliu els tassons amb bolletes de meló, móres, grosselles i gerds, posau-hi la crema per damunt i deixau-los a la gelera fins a l’hora de servir.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL