Cap. 768


HAMBURGUESES DE PEIX I GAMBES




300 g de peix blanc
200 g de gamba fresca pelada
1 c.s. de ceba deshidratada
All desidratat
3 c.c. de pa ratllat
3 vermells d’ou
Anet sec
Julivert
Oli d’oliva
Sal

Per a la salsa:
150 ml de maionesa
Mitja c.c. de salsa HP
1 iogurt
Mostassa
Oli d’oliva
Sal

Per acompanyar:

Pa d’hamburguesa
Ous de peix
Formatge maonès
Germinat de ceba

Picau i mesclau la popa de peix i les gambes en un bol. Posau-hi la ceba deshidratada, l’all, el julivert i l’anet; afegiu-hi els vermells d’ous i el pa ratllat. Mesclau tot el conjunt i després feis les hamburgueses i cuinau-les. Per fer la salsa mesclau tots els ingredients fins que n’obtingueu una crema homogènia. Serviu les hamburgueses amb els ous de peix, els germinats, i el formatge ratllat.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL