Cap. 770


CIURONS AMB CALAMAR




• 200 g de ciurons
• 1 ceba
• 4 tomàtigues de ramellet
• Pebre bord tap de cortí
• Brou de peix
• 1 calamar
• Tinta de calamar
• Farina
• Aigua
• Ametles torrades
• Julivert
• All
• Sal
• Oli d’oliva
Coeu els ciurons dins un brou que haureu fet amb un sofregit de la ceba, la tomàtiga, el pebre tap de cortí i el brou de peix( el brou just, ha de quedar espès). Feis una picada amb l’ametla, la tinta de calamar, l’all i el julivert. Arrebossau el calamar tallat en anelles per una pasteta d’aigua i farina .Quan falti poc per a què els ciurons siguin cuits, afegiu-hi el calamar arrebossat i la picada.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL