Cap.6


SALMÓ AMB CRISPETES




INGREDINTES

 

600 g de filets de salmó

1/2 manat d’espinacs

1 manat de cebes tendres

8 cirerols

1 all

10 g de pinyons

10 g panses

1/4 bossa de crispetes

  • ou

farina

salsa de soja

oli d’oliva

sal

 

           

 

Retirau la pell del salmó i tallau-lo en daus no gaire gruixats.

Posau-hi sal i arrebossau-los amb farina, ou batut i les crispetes capolades com pa ratllat.

Enfornau-los amb el forn preencalentit a 180ºC devers 8-10 minuts.

A una paella, sofregiu-hi l’all laminat, les panses i els pinyons.

Afegiu-hi la ceba tendra picada i sofregiu-la uns instants.

Incorporau-hi les tomàtigues xapades en dues parts.

Afegiu-hi els espinacs i rectificau-ho de sal i posau-hi unes gotes de salsa de soja.

 






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL