Dilluns 15 a les 21.35


AIXÒ ÉS MEL
Un tast de la mel més dolça




Aquesta setmana a Això és Mel descobrirem la riquesa de la mel i les abelles. Tomeu Caldentey i Toni Gomila faran un tast de mel amb dos dels principals apicultors de l’illa de Mallorca. Tomeu Gual i Nofre Mir són membres d’És Mel, l’agrupació defensora de l’abella autòctona.

En Toni després anirà a Biniagual a tastar l’hidromel que elabora Jaume Martorell. Diuen que l’hidromel fou la primera beguda alcohòlica de la història i que s’oferia com a ofrena als déus de l’Olimp.

Mentrestant, en Tomeu anirà a veure un pastisser que ha marcat una època a Mallorca. El pobler Xisco Moranta. Ell li farà un pa que va aprendre de son pare: pa amb farina de xeixa i mel. Alhora, conversarem amb Lleonard Llorens, un dels catedràtics que més en sap de tot el món de la comunicació de les abelles i de les propietats terapèutiques de la mel, i amb una de les majors expertes en la vespa asiàtica, Maria del Mar Leza. Ella ens explicarà com està afectant la vespa asiàtica però també ens parlarà de la importància que tenen les abelles a l’ecosistema.

En Tomeu cuinarà amb Marc Fosh. El cuiner amb estrella Michelin mostrarà a en Tomeu com la mel també és un gran acompanyant de la carn.

I per acabar, cuinarem a un dels indrets més espectaculars de la Serra de Tramuntana a l’illa de Mallorca, a Formentor. Allà en Tomeu i en Toni faran no una, sinó dues exquisideses amb la mel com a principal protagonista.

Això és Mel és un programa de cultura i gastronomia que recorr els pobles i les ciutats de les Illes Balears, per conèixer la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la cuina i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. Els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey, parlaran de temàtiques i productes diferents per descobrir quins plats s’hi elaboren. El programa s’emet cada dilluns a les 21.35 hores.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMel. Trobareu més informació al compte de Twitter: @IB3Televisio i a Facebook: IB3 Televisió. A la web ib3tv.com podeu seguir aquest espai en directe i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL