Dilluns 22 a les 21.35


AIXÒ ÉS MEL
La cuina de postguerra




Aquesta setmana, Això és mel ens convida a fer un viatge en el temps per  recuperar els costums i els menjars de postguerra de la ruralia mallorquina. En Toni i en Tomeu tornaran a l’època del contraban i dels secrets amb n’Honorat Bauçà i prepararan una truita de patata sense emprar ni ous ni patata. En Tomeu farà un dels plats més humils de tots, l’aguiat Pep, i aprendrà a fer fideus amb en Toni i en Joan Rosselló.

De ruta per foravila, en Toni berenarà de panfonteta i farà un pa negre, el pa dels pagesos, amb en Francesc de Can Pomar. En Tomeu i en Miquel Calent convertiran unes bledes en un plat exquisit a Son Catlar i xerraran dels cafès i els cafetets de l’època, mentre que en Toni tornarà al temps de l’escola rural i els complements alimentaris.

 Això és Mel és un programa de cultura i gastronomia que recorr els pobles i les ciutats de les Illes Balears, per conèixer la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la cuina i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. Els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey, parlaran de temàtiques i productes diferents per descobrir quins plats s’hi elaboren. El programa s’emet cada dilluns a les 21.35 hores.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMel. Trobareu més informació al compte de Twitter: @IB3Televisio i a Facebook: IB3 Televisió. A la web ib3tv.com podeu seguir aquest espai en directe i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL