Dilluns 07 a les 21.35


AIXÒ ÉS MEL
El llegat jueu




Aquesta setmana, Això és mel s’acosta a la història i a la cultura jueves i s’endinsa en la seva gastronomia. En Toni passejarà pels carrers que formaren l’antic Call Major de Palma i parlarà amb Lleonard Muntaner, membre dels comerciants jueus. Junts visitaran una de les botigues més antigues de Palma. En Tomeu cuinarà uns farcellets de magrana, peix i verdures i anirà a Inca per preparar unes tradicionals “kestes” amb na Margalida Socies. En Toni i en Tomeu intentaran descobrir els orígens de les sopes mallorquines amb Aina Segura i tastaran els sucs de llimona, de taronja i de magrana amb Toni Pinya, que els convidarà a conèixer les semblances entre algunes postres mallorquines i altres de jueves, com l’ensaïmada i la “jalah” que prepararan a quatre mans per veure si tenen tant en comú com diuen.

Això és Mel és un programa de cultura i gastronomia que recorr els pobles i les ciutats de les Illes Balears per conèixer la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la cuina i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. Els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey, parlaran de temàtiques i productes diferents per descobrir quins plats s’hi elaboren. El programa s’emet cada dilluns a les 21.35 hores.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMel. Trobareu més informació al compte de Twitter: @IB3Televisio i a Facebook: IB3 Televisió. A la web ib3tv.com podeu seguir aquest espai en directe i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL