Avui a les 19.00 h


La conferència “Història de l’Ensalada Olivier o Russa”, a Ca n’Oliver, a Maó




Quina relació hi pot haver entre la cuina russa i la cuina menorquina del segle XIX? Això és el que avui explicarà Pep Pelfort a la conferència “Història de l’Ensalada Olivier o Russa”, que farà a les 19 h a Ca n’Oliver, a Maó. Segons el gastrònom, el xef Lúcien Olivier va crear aquesta recepta al 1860 quan regentava l’elegant restaurant Hermitage de Moscou. L’èxit del plat era la salsa maonesa, que Pelfort creu que el cuiner elaborava amb la recepta menorquina i per la qual fins i tot el varen espiar.




Comenta la notícia

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *



IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL