Dilluns 14 a les 21.35


AIXÒ ÉS MEL
Del teu pa en faràs sopes




Aquesta setmana a Això és mel farem un homenatge a un dels plats més populars i representatius de la nostra gastronomia, les sopes mallorquines. Començarem el dia berenant de sopes, amb una versió de les sopes de matances de Tomeu Caldentey.

Toni Gomila conversarà amb Miquel Sbert, expert en etnopoètica, amb qui descobrirà com les sopes apareixen dins les rondalles, el cançoner i les dites i refranys. En Tomeu visitarà en Miquel de Ca’n Calent, qui donarà un toc avantguardista a les sopes compostes. En Toni s’acostarà fins a Binissalem per trobar en Joan “es Soper”, que va decidir als anys seixanta dedicar-se exclusivament a fer pa per a sopes. A Fornalutx en Tomeu acompanyarà na Pilar mentre cuina unes sopes tradicionals només amb verdures i en Toni gaudirà d’una classe particular sobre plantes silvestres comestibles amb en Joan, un etnobotànic que ha decidit canviar la seva alimentació i estil de vida.

I per acabar, en Toni sorprendrà en Tomeu amb unes sopes escaldades, cuinades amb la filosofia d’un temps ençà, per compartir junts a l’hora de sopar i acomiadar el programa.

Això és Mel és un programa de cultura i gastronomia que recorr els pobles i les ciutats de les Illes Balears per conèixer la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la cuina i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. Els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey, parlaran de temàtiques i productes diferents per descobrir quins plats s’hi elaboren. El programa s’emet cada dilluns a les 21.35 hores.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMel. Trobareu més informació al compte de Twitter: @IB3 i @aixoesmelib3. A Facebook: IB3 Televisió i Això és mel. A la web ib3tv.com podeu seguir aquest espai en directe i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL