Dijous 31 a les 21.35


UEP! COM ANAM?
Cercarem trufes negres, plantarem albercoquers, sembrarem tomatigueres i visitarem Son Cabaspre




Aquesta setmana, a Uep! Com anam?, vos mostrarem un seguit de tasques i d’activitats del camp ben curioses que, probablement, no haureu vist fer mai o que feia molta estona que no vos mostràvem al programa. En primer lloc, i en primícia, en Toni Ballador sortirà a cercar tòfones per la Serra de Tramuntana amb un pare i un fill que hi varen descobrir per casualitat un agre secret fa uns anys i ara miren d’explotar-lo. Durant la trepidant cerca entre alzines i puigs, el nostre intrèpid presentador ens descobrirà la fascinant història d’aquesta gran troballa, ens explicarà en què consisteix l’art ancestral de “caçar” trufes i ens revelarà tots els secrets d’aquests preuats tubercles, que poden arribar a pagar-se a més de mil euros el quilo. I com no podia ser d’una altra manera, l’amo en Toni també voldrà aprendre com s’empren, com es preparen i com saben aquests fongs tan singulars i valuosos. Al Rebost, així mateix, també cuinarem amb fongs i una madona ben artista d’Alaró ens ensenyarà la recepta d’unes sucoses llenties amb blanquets i bolets. A Randa, amb un personatge molt peculiar i savi, que té una cama a Ciutat i una altra a fora vila, plantarem uns joves albercoquers de llavor autòctona i xalarem mentre feinejam al camp. I ben a prop, també a Algaida, traslladarem un planter de tomatigueres de ramellet amb una hortolana molt alegre i eixerida. Finalment, per tal d’adobar el conjunt, en Felip Munar ens durà de visita a Son Cabaspre, ens reviurà el passat d’aquesta emblemàtica possessió d’Esporles i ens en mostrarà les fonts i la impressionant tafona.

Què vos pareix? El d’aquest dijous serà un programa ben vistós i això vol dir que no heu de deixar passar l’ocasió de veure’l.

Uep! Com anam? s’emet el dijous vespre, a partir de les 21.40 h, a IB3 Televisió.

Vos convidam a interactuar amb nosaltres a les xarxes socials: @IB3 amb l’etiqueta #UEP i www.facebook.com/uepcomanam.

A la web www.ib3tv.com podeu seguir aquest programa en directe i, si no el podeu veure, el trobareu a la nostra secció “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL