Dijous 05 a les 21.35


UEP! COM ANAM?
Durem ous d’Inca a Vila, cercarem fonts remotes i tastarem el millor formatge curat d’enguany




Aquesta setmana, a Uep! Com anam?, tendrem un capítol ben viatjat i corregut. Per començar, trobarem l’amo en Toni Ballador arreplegant un parell de dotzenes d’ous de gallines exòtiques a la finca d’un jove criador inquer que va sortir fa temps al nostre programa. En tenir els ous, el nostre carismàtic presentador els durà cap a Eivissa -intentant que no se li rompin pel camí- i els entregarà a un savi avicultor local que va veure l’episodi en què sortia el jove criador de gallines inquer, i va telefonar a la redacció de Can Uep per fer-nos una peculiar comanda d’ous.

Aquesta serà una història ben viatgera i ben animalera i, a part d’aprendre de llocades i d’aus, hi descobrirem una curiosa guarda de cabres nanes i moltes més coses. I en paral·lel a tot això, a Menorca, veurem com i on s’elabora el deliciós formatge de Subaida que enguany s’ha endut el primer premi al millor curat de vaca dins del Campionat d’Espanya. I, a Sencelles, coneixerem uns entranyables hortolans d’origen gallec que ens mostraran com conren ‘grelos’ o “fulles tendres de naps” i verdures al seu tros. I parlant d’horts, a la seva secció, na Vanessa García ens explicarà com es fa la solarització de pasteres i altres superfícies de cultiu per desinfectar-les i deixar-les a punt per sembrar, i també ens ensenyarà a preparar una fórmula magistral, a base de pastanaga, que ens ajudarà a mantenir el bronzejat durant l’estiu.

Finalment, a l’apartat de Cultura Popular, el mestre Felip Munar ens descobrirà algunes de les fonts més recòndites de la Tramuntana i ens presentarà una guia completa per recercar els més de mil brolladors que hi ha repartits per la Serra.

Uep! Com anam? s’emet dijous vespre, a partir de les 21.35 h, a IB3 Televisió.

Vos convidam a seguir el programa a les xarxes socials: @IB3 i al Facebook del programa: facebook.com/uepcomanam amb l’etiqueta #uep.

A la web IB3.org podeu veure aquest programa en directe i, si no el podeu seguir, el trobareu a la nostra secció “A la carta”.

 






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL