Dissabte 21 a les 21.35


ZOOM
El programa analitza “El negoci de la sal”




Aquest dissabte, el programa informatiu Zoom dedicarà el seu espai a tot el que envolta el món de la sal. Al Zoom d’aquesta setmana, “El negoci de la sal”, analitzarem l’evolució de la sal com a negoci de luxe, veurem com es fabriquen les distintes varietats amb un recorregut per les salines de les Pitiüses, Mallorca i Menorca.

La major productora de sal a Espanya, creada fa més de 125 anys, rep bona part de la seva producció de les salines d’Eivissa. De producte de luxe a l’antiguitat, a la sal de taula de tota la vida, han passat dècades per tornar a ser considerat un producte gurmet. Ara, 100 grams de sal recollida a Eivissa, poden costar prop de set euros.

La sal balear, però, s’ha obert a tota mena de creacions gastronòmiques i fins i tot l’aigua de la mar embotellada a les Pitiüses es ven a preus que van dels 5 als 12 euros.

Un programa en què hi haurà aquesta setmana la periodista Marga Riera.

Zoom és l’espai que cada dissabte, a partir de 21.35 hores, ens presenta temes socials, humans, econòmics i mediambientals que preocupen i afecten la nostra societat.

Vos convidam a seguir el programa a les xarxes socials: @IB3 i al Facebook: IB3org amb l’etiqueta #ZoomSalines.

A la web IB3.org podeu veure aquest programa en directe i, si no el podeu seguir, el trobareu a la nostra secció “A la carta”.

 

 






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL