Dilluns 14 a les 21.40


AIXÒ ÉS MEL
L’herència dels alquimistes




Els licors elaborats a les Illes Balears son l’herència de les antigues receptes dels alquimistes i formen part de la nostra gastronomia. En el programa d’avui parlarem amb l’historiador gastronòmic  Antoni Contreras perquè ens expliqui l’orígen dels licors a Mallorca.

Tomeu Caldenteny acompanyarà al xef del restaurant Sadrassana mentre cuina una deliciós carré de xot amb licor de palo i a Eivissa i de primera mà, coneixerem la història de Licors Mari Mayans.

Toni Gomila demanarà l’opinió d’un metge sobre l’utilització dels licors com a remei medicinal i coneixerà una jove parella que elabora ginebra de manera artesanal. L’espai d’avui finalitzarà amb l’elaboració de còctels espectaculars de la mà del prestigiós cocteler Rafa Martín.

Acabarem el programa d’avui en companyia del prestigiós coctaler Rafa Martín.

Això és mel és un programa de cultura i gastronomia que ha recorregut  pobles i ciutats de les Illes Balears per conèixer-ne de primera mà la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la gastronomia i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. I sempre amb els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey.

Això és mel,  s’emet el dilluns 14 de novembre a les 21.40 h.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMel. Trobareu més informació al compte de Twitter: @IB3 i a Facebook IB3org.

A la web IB3.org podeu seguir aquest espai en directe i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL