Dilluns 21 a les 21.40


AIXÒ ÉS MEL
L’essència del vi




Aquesta setmana a Això és mel volem conèixer l’ànima del vi. A les nostres illes hi ha una vuitantena de petits cellers. Al programa voldrem saber què diferencia el vi biològic del vi natural o del biodinàmic. També tastarem el vi de portassa i sabrem què fa característic el vi de missa.

El Déu Baco ens guiarà per un programa on coneixerem com era el vi que es feia a l’antiguitat i quines restes arqueològiques s’han conservat a les Illes Balears.  Maria Solivelles, de Ca na Toneta, ens farà un plat que ja apareix al llibre medieval del Sentsoví on el vi i el raïm són els grans protagonistes. En Gérard Tétard de Ses Rotges ens cuinarà Coq au vin, un dels plats més típics francesos que també té el vi com a ingredient principal. A Això és mel, volem saber quina és l’essència del vi.

Això és mel és un programa de cultura i gastronomia que ha recorregut  pobles i ciutats de les Illes Balears per conèixer-ne de primera mà la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la gastronomia i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. I sempre amb els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey.

Això és mel,  s’emet el dilluns 21 de novembre a les 21.40 h.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMel. Trobareu més informació al compte de Twitter: @IB3 i a Facebook IB3org.

A la web IB3.org podeu seguir aquest espai en directe i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL