Dilluns 05 a les 21.40


AIXÒ ÉS MEL
De l’altiplà del Perú al pla de sa Pobla




Aquesta setmana a Això és mel volem conèixer un dels productes més essencials que es conreen i es cuinen a les Illes Balears: la patata.

Toni Gomila viatjarà fins al Perú per conèixer els orígens d’aquest tubercle i veure algunes de les varietats que s’hi consumeixen. I, mentrestant, Tomeu Caldentey en cuinarà amb el cap de cuina del restaurant peruà Sumaq.

També veurem algunes de les 30 varietats que es conreen a sa Pobla, el municipi mallorquí que és pioner arreu del món en el cultiu de la patata. Per la seva banda, a Eivissa veurem una altra varietat que conreen allà i, a més, descobrirem el seu ús en la pastisseria i la rebosteria; ingredient essencial d’alguns bunyols, coques i altres derivats farcits de curiositats.

Això és mel és un programa de cultura i gastronomia que ha recorregut pobles i ciutats de les Illes Balears per conèixer de primera mà la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la gastronomia i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag. I, sempre, amb els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey.

Això és mel  s’emetrà dilluns 5 de desembre a les 21.40h.

Podeu fer el seguiment d’aquest programa a les xarxes socials amb l’etiqueta #AixòÉsMelIB3. Trobareu més informació al compte de Twitter @IB3 i al Facebook IB3org.

 A la web IB3.org podeu seguir aquest espai en directe, i també el podreu veure al servei “A la carta”.






IB3 TELEVISIÓ

Carrer Madalena, 21
07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333


AVÍS LEGAL