El restaurant Ca na Joana de Gènova s’ha emportat la tapa d’or de TaPalma amb el seu Coulant de kataifi i patata violeta

El batle de Palma José Hila i el president de Restauració Mallorca han estat els encarregats d'entregar el guardó

La ruta gastronòmica TaPalma ha entregat aquest diumenge els premis de la seva dotzena edició. El guanyador de la tapa d’or ha estat pel restaurant Ca na Joana de Gènova pel seu Coulant de kataifi i patata violeta. El batle de Palma José Hila i el president de Restauració Mallorca han estat els encarregats d’entregar el guardó que permet al xef guanyador participar l’any que ve a la fira nacional de la tapa que se celebrarà a Valladolid. Prop de 50 establiments de Palma i un de Marratxí han participat durant quatre dies en aquesta fira que ha aplegat 10 rutes. Com a novetat enguany s’ha posat en marxa la ruta de copes i còctels que també han tingut els seus premis.