Festa a Eivissa per fomentar el consum de l’ametlla local

Alguns agricultors planten nous arbres per intentar preservar aquest cultiu, però demanen ajudes institucionals

L’ametler és un element insubstituïble en el paisatge pitiús, sobretot en llocs com el Pla de Corona. Però molts són vells, tenen gairebé 80 anys. A l’envelliment s’hi suma una altra amenaça, la xylella fastidiosa. Alguns ametllers han estat afectats per aquest bacteri a Eivissa.

Des de diverses organitzacions creuen que una de les claus per preservar-los és fomentar el consum de l’ametlla local. Per això, s’ha celebrat la Segona Festa de l’Ametlla a Santa Agnès de Corona. Allà es van mostrar tots els usos que pot tenir aquest aliment, des dels més tradicionals a uns més actuals.