13 restaurants participen en la primera edició de la Ruta dels Pintxos Púnics i Romans

Es podran tastar fins diumenge per un preu d'entre 4 i 7 euros

Els eivissencs podran viatjar aquests dies en el temps, gràcies a la gastronomia. 13 restaurants participen en la primera edició de la Ruta dels Pintxos Púnics i Romans. Una cuina que es considera sana i molt saborosa.

El garum és una salsa feta amb vísceres fermentades de peix. Era el potenciador de sabor estrella a l’antiga Roma i, per tant, és pràcticament omnipresent en aquests pintxos.
Els restaurants competiran pel premi al Millor pintxo púnic 2017 i tots han rebut una petita formació prèvia.
En la base de la cuina púnica i romana està el cereal i els llegums, l’oli d’oliva i el vi. Queden fora les patates, les tomates o la xocolata.
Unes creacions que es podran tastar fins diumenge als restaurants inclosos a la ruta a preus entre 4 i 7 euros amb la beguda inclosa.