Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

Fora de servei una de les sis barques que controlen els fondejos a les Pitiüses

El temporal de la setmana passada la va deixar inoperativa

.

Mor un home de 46 anys bussejant a Punta Galera

Segons testimonis, l'home era alumne d'un escola de busseig

Taller d’autodefensa feminista per evitar les agressions sexistes

Una vintena de dones han participat en el primer curs de Wen-do celebrat a Montuïri en el marc de la campanya 'No i Punt!'

.

L’escola alternativa Arimunani canvia d’ubicació

En el seu primer any de vida, l'escola ha acollit 64 infants

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':