Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

Deixa un comentari:

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

La Confraria de Sant Sebastià inicia les celebracions de la revetla de Palma

Fa sis anys que la Confraria de Sant Sebastià va traslladar la festa nocturna al dia

.

Tenir ben sincronitzat el ritme son-vigília ajuda a prevenir riscos cardiovasculars i malalties oncològiques

Segons un estudi de la UIB aquest equilibri és vital per gaudir de bona salut

Habilitada una zona d’aparcament a la Savina per minimitzar els problemes d’aparcament

Amb l’objectiu d’optimitzar el trànsit, tant de persones com de vehicles, des de la setmana passada els operaris fan feina...

.

La revetla de Sant Sebastià du a la plaça Major el primer punt de recollida i retorn d’envasos

Per cada envàs recollit retornaran 10 cèntims. És la iniciativa d'entitats ecologistes i PIMECO que avui, revetla de Sant Sebastià,...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':