Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

Un parapentista de 52 anys, ferit a Menorca en precipitar-se al Pla Verd

Pateix policontusions i el seu pronòstic és menys greu

.

Un home mor atropellat amb un tractor a Campos

L'accident ha passat a una finca rústica del camí de Sa Sorda, a prop de la carretera entre Campos i Sa Ràpita

.

Dos anys per fer nets els 18.000 metres quadrats de les Murades d’Eivissa

La murada renaixentista de Dalt Vila, protegida per la Unesco, lluirà en dos anys una cara millor. L'Ajuntament d'Eivissa i...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':