Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS

més contingut relacionat

L’alberg d’Esporles on ha mort una jove diu que té els permisos en regla

La Guàrdia Civil requereix documentació a l'alberg d'Esporles on ahir va morir una jove mentre jugava en una hamaca. Els investigadors...

.

Primeres passes del Pla d’integració tarifària del transport públic de Mallorca

Els titulars de la targeta ciutadana podran fer transbordament al metro sense cap cost addicional a partir de l'any que...

El COFIB acull un centenar de falzies que han saltat del niu per la calor

Molts de polls d'aquesta au migratòria abandonen el nieró quan encara no estan del tot desenvolupats

.

Inauguren a Cas Capità el tercer ‘skate park’ de Marratxí

L'objectiu d'aquestes pistes és donar als més joves un espai per practicar el seu esport preferit, sense causar molèsties als veïnats ni desperfectes al mobiliari urbà.

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':