Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

Matthias Kühn guarda silenci davant el jutge

El responsable de les obres, Guido Hecker, també s'ha acollit al mateix dret

.

Concentracions a les Illes en suport a l’1-O

Palma i Eivissa concentren la major part de persones que s'han manifestat en suport a la ciutadania catalana

Eivissa suma dues llanxes noves per vigilar les zones protegides

La Conselleria de Medi Ambient ha explicat que l'any que ve hi haurà tres embarcacions. Una de les pneumàtiques estarà atracada al Port de Sant Antoni i l'altra a Vila

.

Carmen Santos serà la nova gerent de l’Àrea de Salut d’Eivissa i Formentera

Santos acumula ja 19 anys d'experiència a l'Àrea de Salut d'Eivissa i Formentera. L'alacantina que fins ara ha ocupat el...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':