Portada > societat > Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

societat

Experts de la UIB investiguen si la taronja de Sóller és única

Si l'estudi en confirma la seva autenticitat, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d'Origen Taronja de Sóller

Experts+de+la+UIB+investiguen+si+la+taronja+de+S%C3%B3ller+%C3%A9s+%C3%BAnica

@ib3noticies

Investigadors de la UIB estudien sis varietats de taronges que es cultiven a la Vall de Sóller, arran d’un conveni amb la cooperativa Sant Bartomeu, Agroilla i ‘Fet a Sóller’. Sospiten que la taronja de Sóller és única a causa del clima de la localitat, l’aïllament i el sistema de cultiu.

Els científics han pres mostres i avaluen aspectes com el color, la gruixa de la pell, la quantitat de grells, l’abundància i acidesa del suc o les vitamines i altres substàncies.

La investigadora principal d’Enginyeria Agroalimentària de la UIB, Carme Rosselló, explica que així  sabran “quines varietats són millors per fer suc, confitura o gelat”. A més, si l’estudi confirma que la taronja de Sóller és única i diferent, els productors i comercialitzadors demanaran la Denominació d’Origen Taronja de Sóller.

La investigació està en una fase inicial, però, de la cooperativa Sant Bartomeu expliquen que ja tenen les primeres dades sobre una varietat local.


(Comenta-ho)

Deixa un comentari:

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

Valtònyc abandona Espanya per evitar la presó

El raper mallorquí ha afirmat al Twitter que la seva "obligació" és "desobeir" l'ordre d'anar a presó {rela} El grup de suport de Valtònyc denunciarà davant Europa els abusos d’Espanya a la...

.

Els Serveis Socials de Vila cedeixen dos pisos protegits a Apfem durant quatre anys

Fa un any, treballadors de l'Associació Pitiüsa de Familiars i Persones amb Discapacitat Mental ja varen rehabilitar algunes de les...

L’avaria d’un camió obliga tancar el túnel de Sóller

El trànsit ha hagut de ser desviat pel Coll

.

L’Autoritat Portuària duu a Fiscalia les “amenaces” de la concessionària de la Savina

Solvagaray Marítima insisteix que ja han acceptat les tarifes que li reclama l'APB

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears