notícies
La conferència “Història de l’Ensalada Olivier o Russa”,...
Portada > Notícies per Municipi > La conferència “Història de l’Ensalada Olivier o Russa”, a Ca n’Oliver, a Maó

Notícies per Municipi

La conferència “Història de l’Ensalada Olivier o Russa”, a Ca n’Oliver, a Maó

Avui a les 19.00 h

La+confer%C3%A8ncia+%26%238220%3BHist%C3%B2ria+de+l%27Ensalada+Olivier+o+Russa%26%238221%3B%2C+a+Ca+n%27Oliver%2C+a+Ma%C3%B3

@ib3noticies

Quina relació hi pot haver entre la cuina russa i la cuina menorquina del segle XIX? Això és el que avui explicarà Pep Pelfort a la conferència “Història de l’Ensalada Olivier o Russa”, que farà a les 19 h a Ca n’Oliver, a Maó. Segons el gastrònom, el xef Lúcien Olivier va crear aquesta recepta al 1860 quan regentava l’elegant restaurant Hermitage de Moscou. L’èxit del plat era la salsa maonesa, que Pelfort creu que el cuiner elaborava amb la recepta menorquina i per la qual fins i tot el varen espiar.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

“El Messies dels Cantaires” a la basílica de Sant Francesc de Palma

La basílica de Sant Francesc de Palma ha acollit el vuitè concert participatiu de l'Orfeó Ramon Llull.

.

Els organitzadors mantenen la festa de Cap d’Any a Ses Tres Germanes

Els promotors de la festa de Cap d'Any a la sala de Marratxí on es produí l'incendi el dia de...

El cant de la Sibil·la de Maó, més prest que mai

La veu de Maria Camps es va poder sentir anit passada, abans de la Nit de Nadal, com era tradició....

.

Presó per 4 policies locals de Palma

El jutge Manuel Penalva envia a presó quatre dels agents detinguts de la policia local de Palma. Va prendre aquesta mesura després de prendre declaració a l'excomissari Rafel Estarelles, a...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':