notícies
L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la...
Portada > eivissa > L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

eivissa

L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen nom als restaurants només fan visites puntuals a l'illa

L%27increment+d%27estrelles+Michelin+a+Eivissa+fa+baixar+la+facturaci%C3%B3+dels+restaurants+de+luxe+de+sempre

@ib3noticies

En els darrers anys, Eivissa s’ha convertit en la destinació preferida de cuiners de prestigi nacional i internacional per muntar els seus restaurants de luxe. Aquest increment de l’oferta, amb cuiners amb estrella Michelin, ha fet baixar la facturació dels restaurants “de tota la vida”.

El restaurant més car del món, Sublimotion, amb vuit estrelles Michelin, o el Heart, dels germans Adrià, són alguns exemples que la restauració a Eivissa ja és de primer nivell. Des de la Pimeef diuen que és positiu que a l’illa hi hagi cuiners reconeguts mundialment, tot i que això ha provocat que alguns establiments de luxe de sempre perdin clientela perquè el pastís s’ha de repartir entre més. Això sí, demanen que utilitzin productes eivissencs.

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen noms als restaurants només fan visites puntuals a Eivissa. És el cas de Nobu Matsuhisa, que ha obert hotel i restaurant a l’illa amb el seu soci Robert de Niro. Des de la Pimeef asseguren que hi ha una flota de cuiners eivissencs amb molt de potencial que aviat podrien aconseguir alguna estrella Michelin.


(Comenta-ho)

Deixa un comentari:

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

Els empresaris de platges de Sant Josep critiquen que no poden cobrar les gandules

Els propietaris diuen que encara no s'ha adjudicat el concurs

.

Sant Joan de Labritja persegueix les carreres il·legals de motos

En el darrer control, s'han interceptat i denunciat vint motocicletes a més velocitat de la permesa en només un dia

El govern espanyol rectifica i prorroga 30 dies més les al·legacions al Medsalt-2

L'Aliança Mar Blava havia denunciat que el termini de temps era inferior a l'indicat en la normativa

.

Una seixantena d’assenyalaments suspesos a Eivissa per la vaga judicial

El degà dels jutjats ha explicat que tot i la cancel·lació, s'han complit els serveis mínims

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears