notícies
L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la...
Portada > eivissa > L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

eivissa

L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen nom als restaurants només fan visites puntuals a l'illa

L%27increment+d%27estrelles+Michelin+a+Eivissa+fa+baixar+la+facturaci%C3%B3+dels+restaurants+de+luxe+de+sempre

@ib3noticies

En els darrers anys, Eivissa s’ha convertit en la destinació preferida de cuiners de prestigi nacional i internacional per muntar els seus restaurants de luxe. Aquest increment de l’oferta, amb cuiners amb estrella Michelin, ha fet baixar la facturació dels restaurants “de tota la vida”.

El restaurant més car del món, Sublimotion, amb vuit estrelles Michelin, o el Heart, dels germans Adrià, són alguns exemples que la restauració a Eivissa ja és de primer nivell. Des de la Pimeef diuen que és positiu que a l’illa hi hagi cuiners reconeguts mundialment, tot i que això ha provocat que alguns establiments de luxe de sempre perdin clientela perquè el pastís s’ha de repartir entre més. Això sí, demanen que utilitzin productes eivissencs.

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen noms als restaurants només fan visites puntuals a Eivissa. És el cas de Nobu Matsuhisa, que ha obert hotel i restaurant a l’illa amb el seu soci Robert de Niro. Des de la Pimeef asseguren que hi ha una flota de cuiners eivissencs amb molt de potencial que aviat podrien aconseguir alguna estrella Michelin.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

Un simulador nàutic per als estudis de Tècnic en Navegació i Pesca del Litoral

La inversió en aquesta tecnologia ha estat de 250.000 euros

.

‘Downunder’ guanya la primera edició de l’Ibicine

La cinta ha estat escollida per una jurat format per escriptors, guionistes i directors de cinema de l'illa. Amb només un any de vida, 'Downunder' suma una vuitantena de seleccions...

Santa Eulària celebra el Dia Internacional de la Infància

A la Plaça Espanya s'han instal·lat 5 tallers que han representat 5 drets a protegir. El de contes i rondalles...

.

L’Ajuntament d’Eivissa ret homenatge a Joan Tur Ramis

El consistori d'Eivissa ret homenatge a Joan Tur Ramis amb la col·locació d'un monòlit a la plaça des Martell, al port d'Eivissa. Una peça que vol recordar i donar a...

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':