notícies
L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la...
Portada > eivissa > L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

eivissa

L’increment d’estrelles Michelin a Eivissa fa baixar la facturació dels restaurants de luxe de sempre

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen nom als restaurants només fan visites puntuals a l'illa

L%27increment+d%27estrelles+Michelin+a+Eivissa+fa+baixar+la+facturaci%C3%B3+dels+restaurants+de+luxe+de+sempre

@ib3noticies

En els darrers anys, Eivissa s’ha convertit en la destinació preferida de cuiners de prestigi nacional i internacional per muntar els seus restaurants de luxe. Aquest increment de l’oferta, amb cuiners amb estrella Michelin, ha fet baixar la facturació dels restaurants “de tota la vida”.

El restaurant més car del món, Sublimotion, amb vuit estrelles Michelin, o el Heart, dels germans Adrià, són alguns exemples que la restauració a Eivissa ja és de primer nivell. Des de la Pimeef diuen que és positiu que a l’illa hi hagi cuiners reconeguts mundialment, tot i que això ha provocat que alguns establiments de luxe de sempre perdin clientela perquè el pastís s’ha de repartir entre més. Això sí, demanen que utilitzin productes eivissencs.

Alguns dels xefs internacionals i nacionals que donen noms als restaurants només fan visites puntuals a Eivissa. És el cas de Nobu Matsuhisa, que ha obert hotel i restaurant a l’illa amb el seu soci Robert de Niro. Des de la Pimeef asseguren que hi ha una flota de cuiners eivissencs amb molt de potencial que aviat podrien aconseguir alguna estrella Michelin.


(Comenta-ho)

deixa un comentari

Cercador |

ESPECIALS
ESPECIALS

més contingut relacionat

L’Imserso no aplicarà les ajudes anunciades pel Consell d’Eivissa

Els jubilats eivissencs s'hauran de pagar el viatge a Mallorca perquè segon la institució estatal no pot assumir les bonificacions...

.

‘La posidònia a les teues mans’, la nova campanya educativa del GEN

L'objectiu és fer conèixer els tresors dels fons marins per conscienciar els més joves

Suspesa la declaració del cap de la Policia de Sant Antoni als jutjats d’Eivissa

S'ha suspès la declaració als jutjats d'Eivissa del cap de la Policia local de Sant Antoni de Portmany, Javier Verdugo....

.

Una aplicació informàtica evita pèrdues d’aigua al municipi de Sant Josep

L'ajuntament espera que en els pròxims dies els barris de Can Fita i Can Mut puguin rebre aigua dessalinitzada

ENS PÚBLIC DE RADIOTELEVISIÓ DE LES ILLES BALEARS

Carrer Madalena, 21 07180 Polígon industrial de Calvià
(+34) 971 139 333

Servei d'Atenció a l'Audiència | AVÍS LEGAL

© Ens públic de Radiotelevisió de les Illes Balears

page':